กระบวนการทำสบู่กวนเย็นและสบู่เหลวน้ำมันมะกอก 100%
หลักสูตรกระบวนการทำสบู่กวนเย็นและสบู่เหลวน้ำมันมะกอก 100% เป็นหลักสูตรทีมีการประยุกต์ใช้ความรู้ทางเคมีพื้นฐาน เรื่อง น้ำมันคุณสมบัติของน้ำมัน ปฏิกิริยาพื้นฐานระหว่างไตรกลีเซอร์ไรด์กับเบสในน้ำ ร่วมกับวัสดุ ผลผลิตทางเกษตรที่มีอยู่ในท้องถิ่น เพื่อผลิตเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถเพิ่มมูลค่าให้กับวัสดุ และผลผลิตทางเกษตรได้
1.ผู้สนใจกระบวนการผลิตสบู่กวนเย็นและสบู่เหลวน้ำมันกอก
2.ผู้สนใจการเพิ่มมูลค่าหรือแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่มีในท้องถิ่น
3.ผู้ที่ต้องการ Upskill/Reskill เพื่อประกอบอาชีพเสริม
การอ่าน เขียน ภาษาไทยและภาษาอังกฤษระดับพื้นฐาน ความรู้ในเรื่องการบวก ลบ คูณ หารตัวเลขระดับพื้นฐาน สามารถเข้าใช้อินเตอร์เน็ตได้ และมีทักษะการชั่ง ตวง วัด ของแข็ง ของเหลว
1.ความรู้พื้นฐานของคุณสมบัติน้ำมันชนิดต่างๆ
2.ความรู้พื้นฐานของกระบวนการเกิดสบู่ (saponification)
3.ความรู้พื้นฐานของการพัฒนาสบู่กวนเย็น
4.การฝึกปฏิบัติการกระบวนการสบู่กวนเย็น
5.ความรู้พื้นฐานของการพัฒนาสบู่เหลวน้ำมันมะกอก
6.การฝึกปฏิบัติกระบวนการพัฒนากระบวนการทำสบู่เหลวน้ำมันมะกอก
การวัดผล
- สามารถได้ผลิตภัณฑ์อย่างน้อย 1 ผลิตภัณฑ์
การประเมินผล
- แบบสัมภาษณ์ติดตามผล (Action plan)
1.มีระยะเวลาเรียนและฝึกปฏิบัติตลอดหลักสูตร ไม่น้อยกว่าร้อยละ 80
2.มีผลการประเมินผลผ่านตลอดหลักสูตร ไม่น้อยกว่าร้อยละ 60 ตามเกณฑ์ที่กำหนด
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วลีพรรณ รกิติกุล
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาจารย์ ดร.จินดา ศิริตา
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาจารย์ปิยดา ยศสุนทร
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปิยพร ศรีสม
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีผู้ช่วยศาสตราจารย์บรรทด จอมสวรรค์
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีนางสุภาวดี แก้วพามา
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
ผู้ประสานงานหลักสูตร
