สมุนไพรใกล้มือสู่อาหารเป็นยา
ความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับการดูแลสุขภาพและความเจ็บป่วยที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงสภาพของร่างกาย จิตใจ และสังคมที่ก่อให้เกิดความเจ็บป่วยตามกลุ่มโรคทางการแพทย์แผนไทย การรู้จักสมุนไพรใกล้มือสำหรับใช้ดูแลสุขภาพตนเอง โดยเรียนรู้ตั้งแต่ลักษณะ ส่วนที่ใช้และสรรพคุณของสมุนไพรใกล้มือแต่ละชนิด ปฏิบัติการเพาะพันธุ์ขยายพันธุ์และเก็บเกี่ยวสมุนไพรใกล้มือสำหรับนำมาใช้ในการดูแลรักษาสุขภาพในรูปแบบต่างๆ จนสามารถผลิตผลิตภัณฑ์อาหารเป็นยาจากสมุนไพรใกล้มือมาใช้ดูแลรักษาสุขภาพของตนเองและครอบครัว
ผู้ที่สนใจในการดูแลสุขภาพด้วยการใช้สมุนไพรใกล้มือ
-
1. กลุ่มโรค/อาการเจ็บป่วย
- เรียนรู้โรค/อาการเจ็บป่วยตามกลุ่มโรคที่แพทย์แผนไทยดูแลรักษาได้
2. สมุนไพรใกล้มือสำหรับดูแลสุขภาพ
- เรียนรู้ลักษณะ
ส่วนที่ใช้และสรรพคุณของสมุนไพรใกล้มือแต่ละชนิด
3. หลักการผลิตสมุนไพรใกล้มือให้มีคุณภาพ
- สามารถปฏิบัติการเพาะพันธ์ขยายพันธุ์และเก็บเกี่ยวสมุนไพรใกล้มือสำหรับนำมาใช้ในการดูแลรักษาสุขภาพ
4. ผลิตภัณฑ์อาหารเป็นยาจากสมุนไพรใกล้มือ
- สามารถผลิตผลิตภัณฑ์อาหารเป็นยาจากสมุนไพรใกล้มือเพื่อใช้ในการดูแลสุขภาพ
การวัดผล
1.รู้จักตัวยาสมุนไพรใกล้มือที่สามารถนำมาใช้ในการดูแลรักษาสุขภาพ อย่างน้อย 5 ชนิด
2.สามารถผลิตผลิตภัณฑ์อาหารเป็นยาจากสมุนไพรใกล้มือ
อย่างน้อย 2 รูปแบบ
การประเมินผล
ผ่านการทดสอบความรู้และความสามารถอย่างน้อย 60%
ของการวัดผล
ผลลัพธ์การเรียนรู้ที่คาดหวัง
ผู้เข้ารับการฝึกอบรมมีความรู้ความสามารถในการดูแลสุขภาพตนเองด้วยผลิตภัณฑ์อาหารเป็นยาจากสมุนไพรใกล้มือ
1.มีระยะเวลาเรียนและฝึกปฏิบัติตลอดหลักสูตร
ไม่น้อยกว่าร้อยละ 80
2.มีผลการประเมินผลผ่านตลอดหลักสูตร
ไม่น้อยกว่าร้อยละ 60 ตามเกณฑ์ที่กำหนด
อาจารย์สุวศิน พลนรัตน์
ไม่ระบุอาจารย์ ดร.ณิศรา ชัยวงค์
วิทยาลัยการแพทย์พื้นบ้านและการแพทย์ทางเลือกอาจารย์ศราวุฒิ ทับช่วยขวา
วิทยาลัยการแพทย์พื้นบ้านและการแพทย์ทางเลือกอาจารย์โชคชัย แซ่ว่าง
วิทยาลัยการแพทย์พื้นบ้านและการแพทย์ทางเลือกอาจารย์ ดร.ธีรนันท์ ธนัญชัย
วิทยาลัยการแพทย์พื้นบ้านและการแพทย์ทางเลือกอาจารย์ศิริพักตร์ จันทร์สังสา
วิทยาลัยการแพทย์พื้นบ้านและการแพทย์ทางเลือกอาจารย์ปัญญรัช คำเสือ
วิทยาลัยการแพทย์พื้นบ้านและการแพทย์ทางเลือกอาจารย์รุสนี มามะ
วิทยาลัยการแพทย์พื้นบ้านและการแพทย์ทางเลือกอาจารย์สุธิดา วิริยา
วิทยาลัยการแพทย์พื้นบ้านและการแพทย์ทางเลือกอาจารย์ดวงนภา แดนบุญจันทร์
วิทยาลัยการแพทย์พื้นบ้านและการแพทย์ทางเลือกผู้ช่วยศาสตราจารย์พรพรรณ มณีวรรณ์
วิทยาลัยการแพทย์พื้นบ้านและการแพทย์ทางเลือกผู้ช่วยศาสตราจารย์ปริพัช เงินงาม
วิทยาลัยการแพทย์พื้นบ้านและการแพทย์ทางเลือกอาจารย์ฐิติรัตน์ ชัยชนะ
วิทยาลัยการแพทย์พื้นบ้านและการแพทย์ทางเลือกผู้ประสานงานหลักสูตร
