รายละเอียดหลักสูตร
หลักสูตรพัฒนาทักษะการทำเบเกอรี่เบื้องต้น 4 เมนู เรียนรู้การใช้อุปกรณ์เบเกอรี่ ประเภทของโกโก้และช็อคโกแลต ต้นทุนของธุรกิจเบเกอรี่ การคำนวณต้นทุนขนมเบเกอรี่ และตั้งราคาจำหน่ายที่เหมาะสมกับสินค้า เพื่อต่อยอดสู่การเป็นผู้ประกอบการธุรกิจเบเกอรี่
รหัสหลักสูตร
LL6704001
หมวดหมู่หลักสูตร
ทั่วไป
คุณสมบัติ
1. บุคคลทั่วไปที่ชื่นชอบการทำขนม
2. ต้องการเรียนรู้ทักษะการทำขนม พร้อมกับคิดคำนวณต้นทุนอย่างถูกวิธี
ความรู้พื้นฐาน (ต้องมีมาก่อน)
ผู้เรียนไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐาน หรือประสบการณ์การทำเบเกอรี่
ราคาหลักสูตร
ปิดรับสมัครแล้ว
350 บาท
เนื้อหาหลักสูตร
1. อุปกรณ์การทำเบเกอรี่
2. ประเภทของโกโก้และช็อคโกแลต
3. การทำทีรามิสุ
4. การทำช็อคโกแลตคุกกี้
5. การทำฟัดจ์บราวนี่
6. การทำบานอฟฟี่พาย
7. ต้นทุนของธุรกิจเบเกอรี่
8. การคำนวณต้นทุนขนมเบเกอรี่
9. การตั้งราคาจำหน่าย
จำนวนชั่วโมง (ทฤษฏี)
6 ชั่วโมง 0 นาที
จำนวนชั่วโมง (ปฏิบัติ)
6 ชั่วโมง 0 นาที
การวัดผลและประเมินผลลัพธ์การเรียนรู้
ระยะเวลาในการเข้ารับการฝึกอบรม และความสำเร็จของชิ้นงาน
เกณฑ์การจบหลักสูตร
มีระยะเวลาเรียนและฝึกปฏิบัติตลอดหลักสูตร ไม่น้อยกว่าร้อยละ 80
เอกสารหลักสูตร
วิทยากรประจำหลักสูตร (Course Lecturers)
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ประภาพรรณ ไชยานนท์
ผู้ช่วยศาสตราจารย์กนกวรรณ ปลาศิลา
คุณอุดม จนาศิลป์
ผู้ประสานงานหลักสูตร
นางสาวสุรีรัตน์ คงอุตส่าห์
Tags
YOU MAY ALSO LIKE
หลักสูตรทั้งหมด
